由美國麻省總醫(yī)院布里格姆醫(yī)院團隊領導的一項新研究發(fā)現(xiàn)，長期食用酸奶可改變腸道微生物群，從而預防某些結(jié)直腸癌，尤其是近端結(jié)腸癌。研究結(jié)果發(fā)表在最近的《腸道微生物》雜志上。

有證據(jù)表明，酸奶等益生菌可能通過影響腸道菌群組成或腸道屏障功能，發(fā)揮預防癌癥的作用。在酸奶中含有的益生菌中，雙歧桿菌被認為具有抑制腫瘤的作用。

為了研究定期食用酸奶能否影響患結(jié)直腸癌的風險，以及這種影響是否取決于腫瘤中是否存在雙歧桿菌，團隊對來自兩項前瞻性隊列研究以及前瞻性隊列新發(fā)腫瘤生物庫方法（PCIBM）的132000多人進行了跟蹤研究。參與者回答了吃了多少原味酸奶、調(diào)味酸奶以及其他乳制品的問題。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周食用兩份或兩份以上酸奶的參與者，“雙歧桿菌陽性近端結(jié)腸癌”的發(fā)病率降低了20%。這種類型的癌癥發(fā)生在結(jié)腸的右側(cè)，并且比其他類型的結(jié)直腸癌更致命。

團隊推測，長期食用酸奶可能通過改變腸道微生物群（包括雙歧桿菌）來降低近端結(jié)腸癌的風險，但他們指出，還需要結(jié)合基礎科學和人群健康研究開展進一步研究，才能得出明確結(jié)論。